食品企业成本上涨背后的思考

作者:文 / 上海至汇营销咨询公司首席顾问 张戟 编 / 罗莉 | 2017-09-30

食品企业所面临的成本上涨问题,实际上考验的是企业的产品结构和品牌影响力,因为这两者直接影响到企业产品价值在终端能否为消费者所接受,能接受,那么经营成本上涨的影响就能被市场所消化,不能接受,那么就只能靠企业自行消化,自…

五大缘由促进白水杜康逆增

作者:文 / 刘彬 编 / 杨静 | 2017-09-30

作为行业下行期的逆增样本,解码白水杜康的增长奥秘以及如何完成从务虚到务实的转变,对 广大白酒企业走出行业低谷,步入发展高速通道极具范本意义。

浅论茅台酒之收藏(六)

作者:文/曾品堂创始人 曾宇 编/杨静 | 2017-09-18

上世纪八十年代,茅台酒的发展进入到一个异彩纷呈的时期。因此如何辨认这个时期的茅台酒,有几个关键词必须掌握:其一是“地方国营”、其二是“绵纸”、其三是“铁盖茅台”、其四是“大飞天”、其五是“特供”。在前几期文章中,我们…

红牛之争,亮亮双方的底牌

作者:文 / 北京美思美誉管理咨询有限公司董事长 陈崖枫 编 / 萝莉 | 2017-09-18

8 月 21 日,红牛中国和华彬集团,对持续发酵的红牛商标侵权事件发出回应,再一次把红牛推上风口浪尖,让业内外人士对红牛在中国市场的生死存亡产生极大的兴趣。关于红牛的历史纠葛 先来看看天丝医药及其背后的许氏家族,红牛的泰国创…

共享工厂: 别急于心花怒放,弄不好仅是空想

作者:文 / 君众咨询顾问师 邓学君 编 / 罗莉 | 2017-09-18

共享经济的崛起,激活了不少行业的资源重构,率先参与其中的不少企业,生意得到了盘活。受案例企业的启示,除开玩笑的“滴滴打人”外,几乎各行各业都在探讨本行业可能的共享经济模式,这几天突然风生水起的“共享工厂”概念,传说着…

酒商开餐厅,葡萄酒就好卖了?

作者:文 / 赵晓娟 邓学君 编 / 邹周 | 2017-09-18

“葡萄酒在餐厅普遍不好卖”,这似乎成为一种行业共识,很多葡萄酒商为了压缩开支,提高投入产出比,甚至在前几年就砍掉了服务餐饮渠道的部门。但是,与之相反的是,酒单丰富,能够提供完善葡萄酒服务的餐厅,似乎又在成为酒商们争夺…

后凉茶时代,增量模式在哪里

作者:文 / 中国食品产业分析师 朱丹蓬 编 / 罗莉 | 2017-09-18

王老吉为什么能在饮料行业整体低迷,凉茶行业增长缓慢的情况下,取得 70% 凉茶市场份额的骄人业绩。

浅论茅台酒之收藏(五)

作者:文/曾品堂创始人 曾宇 编/杨静 | 2017-09-01

上世纪八十年代,茅台酒的发展进入到一个异彩纷呈的时期。因此如何辨认这个时期的茅台 酒,有几个关键词必须掌握:其一是“地方国营”、其二是“绵纸”、其三是“铁盖茅台”、其四是 “大飞天”、其五是“特供”。而本期着重要讲的是茅…

文化场景营销 助杏花村走出品牌价值洼地

作者:文 / 独特咨询 王伟设 编 / 刘彬 | 2017-09-01

在马太效应下,当下资源正在向优质品牌集中,而尚处于价值洼地的中国酒业优秀品牌,正成为最值得行业和资本价值投资的选择。作为极具优秀品牌基因的杏花村该如何重塑品牌价值、提升产值?杏花村的困境与机遇 借问酒家何处有,牧童遥指…

三只松鼠不务正业,转行卖潮牌服装

作者:文 / 食晓 编 / 罗莉 | 2017-09-01

5 年卖了 44 亿的网红,靠坚果起家的电商品牌三只松鼠,开始了各种跨界。 7 月底,松鼠潮牌内部首发会暨老爹签售会在松鼠窝举办,这预示着坚果网红三只松鼠是真的开始做服装了。其推出潮牌的名字叫:“松鼠世界”,在记者看来这真是一…

统仓配:把成本控制在路上

作者:文 / 张宏 编 / 杨婷婷 | 2017-09-01

2017 年 3 月,内蒙古统仓配物流公司正式成立。据介绍,统仓配物流采取共享物流服务模式,即将所有产品集中仓配,统一配送,所有产品统一到一个大仓库内,再根据商家访单来统筹配送。近日,《新食品》杂志采访了内蒙古统仓配物流有限…

《2018年澳大利亚葡萄酒指南》发售, James Halliday 今年推崇这些酒

作者:文 / 邹周 编 / 王芳 | 2017-09-01

8 月 2 日,澳大利亚的维多利亚州举行了“2018 年澳大利亚葡萄酒指南大奖”(2018Qantas epiQure Halliday Wine CompanionAwards)颁奖晚宴。 此次的 James Halliday 年度颁奖晚宴不仅是澳大利亚葡萄酒界的一大盛事,也备受全球关注,…