三只松鼠未来已来

作者:文 / 福来品牌营销咨询机构董事长 娄向鹏 编 / 罗莉 | 2017-08-16

在人们的思维定式中,坚果是一个不折不扣的小品类,然而,三只松鼠却以不断刷新的销售额彻底颠覆了人们这一刻板印象。5 年 44.23 亿,三只松鼠是如何做到的?还面临什么问题?未来该如何发展?

《北山酒经》: 遗忘在历史中的酿酒专著

作者:文 / 邓茜媛 编 / 饶骁 | 2017-08-11

研究中国酒文化, 《北山酒经》是绕不开的丰碑。作为我国古代唯一一部关于酿酒的经典著作,在很长一段时间内,它都被奉为酒业圭臬。《北山酒经》的存在,使得我国酒文化有了可溯的源头。

60 亿百川的抉择

作者:文 / 邹周 编 / 吴弩 | 2017-08-11

著名的管理实践者陈春花老师在农历新年后的新文章中说道: “2016 年,企业家问我最多的问题是转型。对于中国酒业的商贸企业来说,这是一个最大的命题。这一年(2016 年),在转型需求的指引下,他们不断地投入人力、物力、精力,折腾…

穹顶博弈

作者:文 / 邓波 编 / 罗莉 | 2017-08-09

高端白酒涨价潮 2017 年春节之后,白酒市场先是传出普五、1618KA 供货价和建议零售价上调的消息,52 度普五供货价上调至 809元,零售建议价 899元,紧 接 着 就 是 普五、1618 缺 货,暂 停发货,各地普五价格应声而涨。 一天以后,国…

2017 酱香崛起

作者:文 / 刘彬 编 / 邹周 | 2017-08-08

序 / 各方势力入局加码,酱香迎来史上最热年份 白酒业收入增速放缓之际,酱香型白酒却发展非常迅猛。酱香型白酒以 3% 的行业产能,占据白酒销售收入超过10%,利润占比更是接近1/3。当然这在很大程度上,跟53度飞天茅台有关。要知道十几…

十年封藏启示录

作者:文 / 陈志林 陈薏霜 编 / 杨静 | 2017-08-04

序 : 封藏正流行 “二月二,龙抬头,烧头香,喝春酒。”祭天地、祖先,原酒封藏…… 关于封藏来历的说法,很难追溯,有人说是古时皇帝祭祀的一种方式,当然也有另外一种说法被广泛传播:在旧时中国,大户人家喜得千金,往往会买上几坛…

复合化重构市场边界

作者:文 / 上海至汇营销咨询有限公司首席顾问 张戟 编 / 罗莉 | 2017-08-01

—— 从承德露露看品类破局之道

2017VINEXPO Bordeaux 风往何处吹

作者:文 / 彭云云 刘忠沁 | 2017-07-31

你看到今年的葡萄酒风向标了吗? 今年的波尔多 Vinexpo 引来了很多业内人士关注,圈内也有戏称“半个朋友圈都去了波尔多”。为此次酒展和商务考察,我们在波多尔盘桓数日。我们住在宾德杰思公司总部蔓欧酒庄,早上在静静的酒庄走一走,…

“曙光在前”

作者:文 / 新食品杂志特约编委 钱雷 编 / 杨静 | 2017-07-31

6 月 2 日,主题为“共商共建共享”的 2017 年五粮液股份公司运营商代表工作会在宜宾召开。此次会议,是李曙光上任以来首次公开面对五粮液核心运营商,因此广受业界关注。 多家媒体报道,行业人士和媒体纷纷作出了解读。 作为一名五粮…

川酒重新发力, 八大角度看清发展后劲

作者:文 / 周平建 编 / 杨静 | 2017-07-31

自行业进入深度调整周期后,川酒事实上经历过一段低潮期。到了 2016 年,以五粮液为代表的川酒军团开始呈现分化回暖的态势,经济指标较前几年有了一定改善。作为行业重要板块的川酒,将如何应对调整以及找到发力点呢?本文将从八个方…

醋业老大 做对了什么

2017-07-31

有关恒顺的困惑 恒顺醋业作为国内首家上市的醋企,多年来通过资本运作建立外区生产基地及跨品类多品种运作等手段,2002年至 2013 年的 12 年间基本每年都保持两位数增长,截至2016 年调味品业务板块规模达到了 13 亿元;同时,通过不断…

走近中国葡酒未来的明星产区 贺兰山东麓

作者:文 / 吴昊 彭云云 编 / 杨静 | 2017-07-31

“品牌建设年”带来的机会 “贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”自古以来,贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。贺兰山山脉绵延 200 多公里,气势恢宏,是阻隔戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山脉的东麓,几千年来滋养着银…